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年節送禮就送最好的

全國十大優質獎四連霸-金鑽烏魚子

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烏魚子/禮盒



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★榮獲全國十大金鑽烏魚子好用

★無防腐劑、低鹽、甘醇好味

★卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感

★富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA













年節必備伴手禮、菜餚

每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。



富含高營養價值

真正道地台灣生產的野生烏魚子，品質較佳，香氣較濃，烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素，被視為高貴的食品。







全程四十幾道費工手續

烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。



烏魚子料理方式

香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。

酒煎：先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二 面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～









不能錯過的綿密美味

滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子，香Q濃郁口感在口中散開，只能以人間美味，卵中極品來形容，鹹而不膩，香而不憂，一旦食用，會有停不住嘴的感覺，是人們不得不品嚐的極致美食之一。







得獎經歷





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全國十大金鑽冠軍烏魚子單片盒裝

產地：台灣

成份：烏魚子卵、鹽

重量／規格：3兩±10% ;4兩活動搶便宜±10%；6兩±10%

製造日期：依外包裝標示

保存期限：-18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期本周優惠

*烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。

※爲保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。



開箱商品訊息特點

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首選

（中央社記者黃麗芸台北29日電）全國水論壇日前將水價合理調整方案列為明年優先推動政策。但台水昨天卻宣布明年底前不漲水價。經濟部次長楊偉甫今天說，尊重但會再邀台水就此和經生日禮物營績效進行討論。

台灣自來水公司董事長郭俊銘今年7月上任時曾喊出1年內不漲水價，郭俊銘昨天加碼承諾，明年底前都不漲水價，後續再視經濟發展及民意決定是否調整。

楊偉甫上午列席立法院經濟委員會審查水資源作業基金、台水、台電總預算，他會前受訪時表示，調漲水價是上週召開「全國水論壇」時的討論共識，為民間和產官學研各界所提的看法。

他指出，若社會上已有最大共識，加上經濟部本就有水價合理化的構想，就可能形成重要政策、優先法案；不過，郭俊銘昨天做此宣布，還是會給予尊重，但也會邀請台水共同討論，希望台水在財務上可有更嚴謹改善經營績效的方案。

對於水價調漲是否出現矛盾？楊偉甫說，經濟部和水利署去年起就針對水價調整方案進行評估和規劃，評估重點首要即為民生影響程度，且非所有水價從少量用戶到大量用戶都一次全部調漲。

另外，水價合理化方案對照顧弱勢的原則不變，且會持續檢視和更新評估內容。

楊偉甫表示，水價合理化是否列為優先方案，要視其對物價和大環境的影響，需要綜合考量後，再做最後決策。1051229

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【張立勳╱新北報導】

新北市有線廣播電視費率審議委員會28日宣布，明年有線電視收視每月每戶費用維持500元，另有4家跨區經營的業者提供3種以上基本頻道收視套餐組合，最便宜每戶每月只要99元，超過100個頻道的普及組合也有450元的優惠價格。

費審委員會12月起陸續召開4次會議，邀集消費者保護團體及傳播、法律、財經、會計專家學者，對業者經營狀況與提報費用進行審定，決議明年11家既有業者維持每月每戶500元收視費，跨區業者則依照提報NCC的分組費率方案審定。

新聞局新聞行政科代理科長謝明傑進一步說明，4家跨區業者包括大豐、全國數位、數位天空與新北市，涵蓋範圍有中和、永和、土城、樹林、三峽、鶯歌、板橋、新莊、三重、蘆洲、五股、泰山及淡水。

此外，新北市100萬收視戶已有95％完成數位化，費審委員會要求業者明年11月底前要完成有線電視全數位化，提供收視戶高畫質頻道和互動式服務。

對於無法如期完成全數位化的業者，費審委員會祭出2018年基本費率刪減5％至8％懲罰，以每月500元為例刪減8％後，業者只能向收視戶收取460元。

新聞局指出，為配合市府照顧低收入戶政策，有線電視業者對社會局登記有案的低收入戶免收裝機費和基本頻道收視費，目前安裝比例為55.1％。

費審委員會認為，業者應配合市府媒合外界善心捐贈的電視機，主動聯繫低收入戶裝機，增加申裝比例。

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